SQF Edition 10 : Des non-conformités mineures non corrigées pourraient devenir majeures

Sous les modifications proposées pour Édition de code SQF 10, si une non-conformité mineure n'est pas entièrement réglée avant votre prochaine vérification, cela implique un NC supplémentaire à la clause 2. .3 Corrections et actions correctives et préventives

Vous pouvez demander : pourquoi font-ils cela ? Parce que si un problème mineur précédemment signalé n’a pas été correctement corrigé et vérifié, cela indique probablement un problème plus profond — un problème qui pourrait affecter votre statut de certification.

Dans ce post, Nous étudierons comment cette mise à jour affecte votre programme d'action corrective et préventive (AAPA) et comment vous pouvez rester au top en renforçant vos processus de réponse et de résolution.

Ce que cela signifie pour votre programme CAPA

La non-conformité d'origine (répétition) reste classifiée comme un mineur. Mais l'échec de sa résolution effective devient une non-conformité supplémentaire à l'égard de votre programme d'action corrective et préventive (CAPA), signaler que votre système de gestion des problèmes ne fonctionne pas comme il le devrait.

Il ne s’agit pas d’une nouvelle exigence, mais de répondre efficacement à toutes les exigences non conformes, ce qui change est la façon dont les vérificateurs évaluent la conformité à cette exigence. Lorsque l'efficacité des actions correctives et préventives (CAPA) n'est pas démontrée, Les vérificateurs sont désormais plus susceptibles de soulever une non-conformité supplémentaire à l’égard d’une clause de « Core». Cela peut avoir un impact plus important sur le score d'audit final, et dans l'ensemble, l'approche visant à appliquer la norme devient de plus en plus rigoureuse.

Pourquoi c'est important 

• La non-conformité mineure n'est pas la raison pour laquelle elle importe. Après tout, par définition, un mineur ne présente pas de risque immédiat de sécurité alimentaire. Il se pourrait que les choses se détériorent, mais ce n'est pas le cas dans ce cas-ci.

• Le véritable problème est que la manière dont les non-conformités sont abordées est inadéquate, Il n'y a donc aucune garantie que les problèmes soient effectivement résolus.

Ce changement renforce un message clair : aucun problème n'est trop petit pour résoudre. Chaque constatation de vérification doit être entièrement résolue et documentée en temps opportun. Avec les audits SQF Edition 10 à l'horizon, il est maintenant temps de s'assurer que votre programme CAPA fonctionne comme il le devrait, et les questions sont traitées efficacement.

Conseils pratiques pour garder une longueur d'avance 

• Régler les échéances internes, Not Audit Deadlines: N'attendez pas avant votre prochain Audit SQF. Établir des échéances de fermeture interne de 30 à 60 jours après l'identification de la constatation afin de prévoir un délai de vérification et de suivi.

• Vérifiez votre journal des actions correctives: Demander:

  • Les actions correctives sont-elles vérifiées pour leur efficacité?

  • Corrigeons-nous tous les cas de problèmes que nous rencontrons?

  • Des problèmes récurrents ?

  • Trouvons-nous réellement et corrigeons-nous les causes profondes ?

• Utilisez les « Mineurs » comme Opportunités de Formation : Les petits problèmes peuvent enseigner de grandes leçons. Transformez les petites non-conformités en formation en temps réel pour renforcer comment l'attention aux détails renforce votre système de sécurité alimentaire.

• Impliquez les Responsables de Département : Le CAPA doit être une responsabilité partagée. Faites appel aux responsables de maintenance, de nettoyage et de production, et pas seulement à l'AQ. Une implication transversale renforce la responsabilisation et améliore l'analyse des causes profondes.

• Document Everything: Les vérificateurs veulent voir non seulement l'action, mais la preuve que c'était efficace. Garder des enregistrements clairs et datés de ce qui a été fait et quand. (retour au journal des actions correctives !). De plus, cela vous permettra d'identifier ce qui s'est mal passé si vous rencontrez un problème récurrent.

La ligne du bas

Restez proactif. En reliant systématiquement les non-conformités à votre programme de CAPA et en fermant la boucle, même sur des problèmes mineurs. vous réduisez les risques, évitez les problèmes graves et gardez votre certification SQF sécurisée. C’est aussi une bonne façon de pratiquer et de renforcer votre processus de CAPA, de bâtir des habitudes quotidiennes qui rendent votre système plus résistant et plus prêt à l’auditoire.

Le but de cette mise à jour est évident : s'assurer que les améliorations en matière de sécurité alimentaire sont réelles, durables et vérifiables. Il s'agit de mettre en place un processus de correction, qui vous permet à vous et à votre équipe de gérer efficacement le risque, tous les jours, et pas seulement le jour de la vérification.

Ressources

Notre équipe QIMA a organisé une table ronde avec des intervenants invités de SQFI et Navigate Food Safety Solutions, où nous avons exploré comment les changements à venir pourraient impacter les installations. Regardez l'enregistrement complet ici.

QIMA propose des certifications et des audits SQF pour les marques de l'industrie alimentaire.

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