L'élevage bovin laitier est une activité agricole dédiée à l'élevage de bétail dans le but principal de produire du lait pour la consommation humaine et l'industrie laitière. Dans ce système, les vaches sont soigneusement sélectionnées et gérées pour maximiser la production avec une haute qualité.
Le succès de l'activité laitière est directement lié au bien-être des animaux. Pour cela, des mesures doivent être adoptées dans ce sens, notamment l'amélioration du système de production, avec l'implantation de pulvérisateurs et de ventilateurs. Le but est de réduire le stress thermique, qui est une des préoccupations lorsqu'il s'agit de l'élevage laitier, car les vaches en situation de stress mangent moins et présentent une condition corporelle inadéquate, impactant la fertilité, la production de lait et favorisant l'apparition de troubles métaboliques.
En outre, il est nécessaire d'offrir une alimentation équilibrée et de l'eau de qualité, ainsi qu'un ombrage adéquat. Il est également important de former les employés aux besoins et au comportement naturel de ces animaux, pour une gestion rationnelle du bétail. Ainsi, la relation entre l'homme et l'animal se resserre, particulièrement pendant la traite, assurant la sécurité du troupeau et des travailleurs, et obtenant un troupeau capable d'exprimer tout le potentiel génétique dans la production de lait, ajoutant de la valeur au produit provenant de normes de bien-être.
Pour l'élevage laitier, l'audit inclut un critère d'évaluation considéré comme “tolérance zéro”, concernant les actes intentionnels de maltraitance et/ou de négligence, qui entraîneront un échec automatique de celui-ci.
Les autres critères évalués sont regroupés selon les thèmes suivants :
Modèle de gestion : la propriété doit avoir une politique/programme de bien-être animal ; formation des employés ; plan d'action d'urgence.
Santé : disposer d'un programme sanitaire.
Besoins spéciaux, animaux hospitalisés : surveillance quotidienne des bovins; maintenir les installations adéquates et propres; protocole opérationnel d'euthanasie décrit.
Observation des animaux : évaluer le score de locomotion et de condition corporelle ; hygiène ; blessures aux jambes ; queues cassées.
Nutrition : concernant les vaches en lactation, veaux, génisses et vaches taries; prévention des désordres métaboliques.
Installations : elles doivent être maintenues en parfait état de conservation afin d'éviter les accidents et les blessures, avec un sol antidérapant et un éclairage approprié ; programme de contrôle des parasites ; surveiller la température et l'humidité.
Traite : entretiens programmés de l'équipement de traite ; un protocole opérationnel standardisé doit exister pour les cas de mammite.
Veaux et génisses : prioriser le protocole pour la gestion du colostrum ; adaptation des stalles pour les veaux ; protocole pour le traitement des veaux malades ; sevrage des animaux.
Mouvement et transport : des procédures opérationnelles standardisées (POPs) doivent être en place pour l'embarquement, le transport et le débarquement des animaux ; formation des employés pour le déplacement des animaux sains et avec des besoins spéciaux ; ne pas mélanger des animaux de catégories et de lieux différents dans le même compartiment.
Biosécurité : la propriété doit avoir un protocole de contrôle de la circulation des personnes et des véhicules ; fournir des uniformes pour les employés, ainsi que des chaussures adéquates, entre autres.
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La propriété doit obtenir un score de ≥80% des critères de conformité et aucun élément ne doit être identifié comme acte intentionnel de maltraitance ou de négligence le jour de l'audit, tels que : traîner des animaux conscients, utiliser des bâtons électriques sur les parties sensibles des animaux et les frapper. En cas de non-conformités qualifiées de critiques, affectant directement les animaux, elles doivent être immédiatement interrompues, lorsque cela est applicable, en plus de présenter un plan d'action avec des mesures correctives et de passer par un audit de vérification.
La Certification de Bien-être Animal apporte divers avantages aux parties prenantes, notamment :
Mise en œuvre des bonnes pratiques de gestion garantissant le bien-être animal, répondant aux exigences des législations et protocoles nationaux et internationaux.
Transparence du processus de production pour le consommateur final.
Augmentation et fidélisation du marché consommateur.
Faciliter les accords commerciaux avec des clients plus exigeants.
Être plus attractif pour de nouveaux investissements.
Communication et service client efficaces
Support technique rapide et réactif à toutes les étapes.
Processus de certification transparent et respect des délais.
Qualité de service prouvée, avec une notation de satisfaction NPS de 72 points.
Optmisation des coûts et du temps
Audits intégrés qui minimisent le nombre de visites et les coûts.
Processus simplifiés réduisant les impacts sur l'opération.
Allocation stratégique et efficace des auditeurs.
Leadership dans le secteur
Entreprise pionnière avec plus de 30 ans d'expérience en sécurité alimentaire, certification biologique et durabilité.
Écosystème de certification complet, du champ à la table.
Technologie avancée pour le suivi de la conformité.
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