Certification Bien-être Animal pour les Confinements
L'élevage bovin en confinement est une pratique visant à produire de la viande de haute qualité par une alimentation contrôlée et une gestion intensive dans des installations fermées.
L'élevage bovin en confinement est une pratique visant à produire de la viande de haute qualité par une alimentation contrôlée et une gestion intensive dans des installations fermées.
Le confinement des bovins de boucherie augmente l'efficacité productive du troupeau, réduisant l'âge d'abattage, améliorant la finition de la carcasse et, en conséquence, obtenant un meilleur rendement financier, lorsqu'il est réalisé avec précision et efficacité. Ces avantages, alliés au bien-être animal, influencent positivement les caractéristiques du produit final.
Étant donné l'importance de la qualité de vie des animaux pour leurs performances et en tenant compte que le confinement peut être un environnement difficile, surtout au début, car ils sont habitués à vivre en pâturage, il est essentiel d'adopter certaines précautions. Parmi les plus favorables sont : l'ajustement du bétail à la nouvelle alimentation et à l'utilisation de la mangeoire, les horaires d'alimentation quotidiens, le nettoyage périodique des mangeoires et abreuvoirs, une densité adéquate, l'accessibilité à l'ombre, la réalisation quotidienne d'une inspection sanitaire, l'observation de la propreté des animaux et un contact plus direct avec les humains. Pour cela, la formation et la formation continue des employés affectés à ces activités doivent être constantes afin qu'ils soient capables de manipuler et de comprendre les bovins pour maintenir le bien-être et augmenter la productivité. Ces éléments sont essentiels pour garantir une production humanitaire et rentable.
L'audit est constitué de critères principaux, qui sont des exigences évaluées sur le terrain, ayant une influence directe sur le bien-être animal. Ils sont divisés en :
Nutrition : espace de mangeoire/animal, nettoyage des abreuvoirs et mangeoires, évaluation des excréments et de la condition corporelle, identification des animaux récalcitrants.
Santé: traitement des animaux, ballonnements, boiterie, écoulement auriculaire et nasal, toux, éternuements, diarrhées, conditions d'utilisation et de mise au rebut des aiguilles.
Environnement : densité animale, abreuvoirs et mangeoires en bon état de maintenance, gestion de la profondeur de la boue, concentration de poussière dans l'air, ombrage.
Comportement : observation des tentatives de monte, poursuites ou bagarres.
Embarquement, débarquement et réception : quai de maniement et corral en bon état de conservation, les corrals de réception doivent disposer d'ombre, de foin pour le fourrage et d'eau facilement accessible.
Actes de négligence et/ou abus ou mauvais traitements : observation lors des évaluations des conditions d'élevage et de gestion des animaux.
Euthanasie: équipements fonctionnels et description détaillée des procédures.
Troupe de travail : évaluation des problèmes de sabot ou de boiterie, blessures ou plaies, score de la condition corporelle des équidés.
Les critères secondaires sont les exigences évaluées dans la documentation, à travers des protocoles décrits et des enregistrements documentaires du confinement.
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Le programme a trois niveaux de certification : or, argent et bronze.
Le confinement doit obtenir un score minimum de conformité des critères principaux ≥ 70% pour les exigences classées dans la norme comme « critique », « majeur » et « mineur », quels que soient les niveaux de certification. De plus, pour obtenir la certification Niveau Or, le confinement doit avoir obligatoirement plus de 50% des corrals avec accès à l’ombre; Niveau Argent de 25 à 50% des corrals avec accès à l’ombre; et Niveau Bronze, moins de 25%, incluant aucune accessibilité à l’ombre.
Lors de l'audit, aucun élément classifié comme acte intentionnel de maltraitance ou de négligence ne peut être identifié, car cela entraînera automatiquement un échec de l'audit. En cas de non-conformités intituées comme critiques, elles doivent être immédiatement interrompues, lorsqu'applicable, en plus de présenter un plan d'action avec des mesures correctives. Quant aux exigences secondaires, elles n'influent pas sur la décision de certification.
La certification Bien-être Animal offre divers avantages pour tous, y compris :
Transparence du processus de production.
Garantie de mise en œuvre de bonnes pratiques de gestion garantissant le bien-être animal.
Possibilité d'améliorer la performance des animaux confinés, par la réduction des taux de morbidité et de mortalité.
Assumer un rôle de leader dans la promotion du concept de production durable.
Générer de la crédibilité et attirer de nouveaux partenaires comme le boitel, par exemple.
Communication et service client efficaces
Support technique rapide et réactif à toutes les étapes.
Processus de certification transparent et respect des délais.
Qualité de service éprouvée, avec un score de satisfaction NPS de 72 points.
Optimisation des coûts et du temps
Audits intégrés qui réduisent le nombre de visites et les coûts.
Processus simplifiés qui réduisent les impacts sur les opérations.
Allocation stratégique et efficace des auditeurs.
Leadership dans le secteur
Entreprise pionnière avec plus de 30 ans d'expérience en sécurité alimentaire, certification biologique et durabilité.
Écosystème complet de certification, du champ à la table.
Technologie avancée pour le suivi de la conformité.
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