Empreinte Carbone 4C
Vérifier et réduire les émissions de GES (Gaz à Effet de Serre) dans les chaînes de production de café, de la production agricole à la torréfaction.
Vérifier et réduire les émissions de GES (Gaz à Effet de Serre) dans les chaînes de production de café, de la production agricole à la torréfaction.
L'agriculture contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre (GES). Une partie intégrante et significative de cela est la production de café vert et toute sa chaîne de production en raison de l'utilisation d'engrais synthétiques, du transport, de l'utilisation de machines lors de la récolte, entre autres.
Ce nouveau complément a pour proposition d'obtenir la connaissance de ces valeurs générées à travers le calcul des émissions de gaz à effet de serre pour la culture du café et pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, afin que par la suite des mesures de mitigation et de compensation des émissions de GES puissent être créées.
En résumé, le complément Empreinte Carbone évalue les valeurs de GES générées, le processus de mitigation et sa compensation. Chacune de ces étapes est évaluée à travers une liste de contrôle divisée en trois degrés de conformité, selon le niveau de mise en œuvre de l'unité.
La méthodologie est adoptée en quatre niveaux de mise en œuvre de base, permettant ainsi de la mettre en œuvre progressivement et dans différentes configurations de la chaîne de valeur du café.
Niveau 1 - Le calcul des émissions de GES est proposé au niveau de l'unité 4C, permettant ainsi aux unités certifiées 4C de vendre du café vert avec une empreinte carbone. La conformité de niveau un de la liste de contrôle est respectée.
Niveau 2 - À ce niveau, la mesure des émissions de GES inclut également la chaîne d'approvisionnement en plus de l'unité 4C. La conformité de niveau 1 de la liste de contrôle est respectée. Niveau 3 - L'accent de ce niveau est mis sur la réduction des émissions de GES. Les unités certifiées aux niveaux 1 ou 2 mettent en œuvre des mesures pour réduire les émissions conformément au plan d'amélioration qui doit être élaboré. Les unités peuvent vendre leur café comme étant du café ami du climat 4C. À ce point, en plus de la conformité de niveau 1, la conformité de niveau 2 de la liste de contrôle s'applique.
Niveau 4 - Les unités certifiées peuvent vendre le café comme étant du café neutre en carbone 4C. À ce niveau, la question abordée est la compensation du carbone qui ne peut pas être éliminé par les mesures de réduction des niveaux précédents. Les mesures de réduction sont compensées par la contribution à des projets de carbone qualifiés. Le niveau de conformité devient le niveau 3.
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Pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour un café provenant de sources durables et des informations transparentes et fiables sur l'empreinte carbone.
Pour vérifier et réduire les émissions de GES dans la chaîne de production de café, de la production à la ferme jusqu'à la torréfaction.
Être en alignement avec le guide Science Based Target Initiative (SBTi) et l'objectif de l'accord de Paris de limiter le réchauffement climatique à 1,5 °C.
Communication et service efficaces
Support technique agile et réactif à toutes les étapes.
Processus de certification transparent et respect des délais.
Qualité de service prouvée, avec une métrique de satisfaction NPS de 72 points.
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