Sécurité des produits frais

Les produits frais, y compris tous les produits agricoles bruts mais principalement les fruits et légumes, représentent un marché mondial d'une valeur de plus de 250 milliards de dollars. De tous les fruits et légumes cultivés dans le monde, environ 80 % et 70 % respectivement sont vendus en tant que produits frais entiers.

Dans ce marché substantiel, les détaillants et les consommateurs ont des exigences croissantes non seulement en matière de qualité, mais aussi de transparence concernant les pratiques éthiques et environnementales des producteurs. Pour répondre aux attentes et gagner la confiance des consommateurs, il est important de choisir les bonnes normes de sécurité alimentaire, de qualité et de durabilité.

Valeur de l'inspection, de l'audit et de la certification des produits frais

Étant une catégorie de produits à haut risque, les produits frais nécessitent une récolte minutieuse, un conditionnement approprié, un expédition rapide et un stockage adéquat. Les retards dans votre chaîne d'approvisionnement et les perturbations des conditions de stockage peuvent sérieusement affecter la qualité des produits ou entraîner une contamination. Les échecs à n'importe quel stade peuvent être dommageables. Les contrôles de qualité et de sécurité lors de la récolte, du stockage, de la manipulation et de l'expédition peuvent vous aider à sécuriser votre chaîne d'approvisionnement en produits frais.

Au-delà de la qualité, la demande pour des aliments d'origine responsable et durable est en augmentation. Les consommateurs veulent des choix alimentaires plus respectueux de l'environnement et produits de manière éthique. La mauvaise presse en raison de l'abus des travailleurs ou de la destruction des ressources naturelles nuit à la réputation de la marque, et les consommateurs veulent savoir que les producteurs accordent la priorité à la durabilité.

QIMA peut aider avec une gamme d'inspections de qualité, d'audits et de certifications pour l'industrie des produits frais qui garantissent la qualité, la sécurité et la durabilité de vos produits.

Solutions pour l'industrie des produits frais de QIMA

Certifications

Nous pouvons vous aider à obtenir une certification sous un certain nombre de schémas reconnus internationalement :

• GLOBALG.A.P.

  • IFA FV, HPSS, PSA, HOP, PHA

  • Modules complémentaires : FSMA, GRASP, Nurture, DILL GROW)

• SQF

  • Fondamentaux de la sécurité alimentaire et code de sécurité alimentaire

  • Code de production primaire

  • Programme qualité

• PrimusGFS et norme Primus (GAP)

• Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP)

Audits

Démontrez votre engagement envers la qualité et la durabilité avec les audits QIMA et QIMA/WQS :

• Audits éthiques :

  • SMETA (Sedex)

• Audits d'assurance des fournisseurs :

  • Démarrage BRCGS !

  • IFS Progress Alimentation

  • Fondamentaux SQF

  • Audits Costco

QIMA offre pour les suivants :

• Baies et cerises : myrtilles, mûres, cerises

• Fruits tropicaux : mangues, ananas, kiwis

• Fruits traditionnels : pommes, poires, avocats, raisins, citrons, oranges, clémentines

• Autres fruits et légumes : laitue, asperges, tomates, piments

Les inspections incluent :

• Contrôles de qualité (couleur, maturité, fermeté, forme)

• Évaluation du poids et du diamètre

• Identification des défauts (y compris la quantité et la gravité des défauts)

Pourquoi avez-vous besoin de certifications, inspections et audits pour les produits frais ?

• Ajoutez de la valeur à vos produits, accédez à de nouveaux marchés et augmentez les opportunités commerciales en vous conformant aux normes mondialement reconnues qui garantissent la qualité et la durabilité.

• Réduisez votre exposition aux risques impactant la réputation de la marque en raison de problèmes de qualité ou de mauvaise presse.

• Sécurisez votre chaîne d'approvisionnement en produits frais en corrigeant les non-conformités identifiées.

• Améliorez continuellement l'efficacité des processus de production et des systèmes de gestion tout en améliorant la qualité et la durabilité.

Pourquoi choisir QIMA pour les solutions de produits frais ?

Communication et service efficaces

• Support technique agile et réactif à toutes les étapes.

• Processus de certification transparent et respect des délais.

• Qualité de service prouvée, avec une métrique de satisfaction NPS de 72 points.

Optimisation des coûts et du temps

• Audits intégrés qui minimisent le nombre de visites et de coûts.

• Procédures simplifiées qui réduisent les impacts sur l'exploitation.

• Allocation stratégique et efficace des auditeurs.

Leadership dans l'industrie

• Entreprise pionnière avec plus de 30 ans d'expérience en sécurité alimentaire, certification biologique et durabilité.

• Écosystème de certification complet, du champ à la table.

• Technologie avancée pour la surveillance de la conformité.