Un regard attentif sur les phtalates dans les matériaux en contact avec les aliments : tests et sécurité

À une époque où la sécurité alimentaire est primordiale, les fabricants d'aliments et d'articles en contact avec les aliments doivent aborder la question urgente des phtalates. Ces composés chimiques, couramment présents dans les plastiques et autres produits quotidiens, ont soulevé des inquiétudes quant à leur migration dans les aliments, posant des risques potentiels pour la santé. Les réglementations limitant l'utilisation des phtalates dans les articles en contact avec les aliments augmentent, et les fabricants doivent s'y conformer.

Dans cet article, nous explorerons les tests de phtalates et leurs implications pour la production d'articles en contact avec les aliments, en éclairant leur importance pour garantir la conformité réglementaire, maintenir les normes de sécurité alimentaire et assurer le bien-être des consommateurs.

Que sont les phtalates et pourquoi sont-ils réglementés dans les matériaux en contact avec les aliments ?

Les phtalates sont un groupe de composés chimiques principalement connus pour leur rôle en tant que plastifiants. Ces composés polyvalents augmentent la flexibilité, la durabilité et la transparence des plastiques, ce qui les rend indispensables dans la fabrication de divers objets du quotidien. Dans le contexte des articles en contact avec les aliments, les phtalates sont couramment utilisés pour assouplir et mouler les plastiques, les rendant adaptés à des applications telles que l'emballage alimentaire, les contenants et les ustensiles. Leur capacité à améliorer la souplesse des plastiques a conduit à leur incorporation généralisée dans des matériaux en contact avec les aliments comme le film étirable, les bouteilles de boissons, et même les bandes transporteuses utilisées dans le traitement des aliments.

Cependant, la propension des phtalates à migrer de ces matériaux vers les aliments a suscité des inquiétudes concernant leur impact potentiel sur la santé humaine. Par conséquent, des tests rigoureux sont essentiels pour s'assurer que les niveaux de phtalates restent dans les limites de sécurité dans les articles en contact avec les aliments, minimisant ainsi tout risque potentiel pour les consommateurs.

Réglementations concernant les phtalates dans les matériaux en contact avec les aliments

Les réglementations, tant dans l'UE qu'aux États-Unis, jouent un rôle essentiel pour protéger la santé des consommateurs en établissant des limites strictes sur la présence des phtalates dans les matériaux qui entrent en contact avec les aliments. Les fabricants et fournisseurs de ces régions sont tenus de respecter ces réglementations pour assurer la sécurité alimentaire et la conformité aux normes légales.

Union Européenne

Dans l’Union européenne, l’utilisation des phtalates dans les plastiques des matériaux en contact avec les aliments, en particulier la couche plastique qui interfère directement avec les aliments, est strictement réglementée par le Règlement (UE) 10/2011. Cette réglementation complète est essentielle pour préserver l’intégrité des produits alimentaires en imposant des limites spécifiques de migration pour plusieurs produits chimiques à base de phtalates, garantissant qu’ils restent dans des niveaux sûrs. Ces réglementations sont conçues pour répondre aux risques potentiels pour la santé associés à la migration des phtalates des matériaux en contact avec les aliments vers les produits consommables. Le règlement a été amendé en juillet 2023 et est entré en vigueur le 1er août 2023.

Voici les principaux phtalates couverts par le Règlement (UE) 10/2011, avec leurs restrictions d'utilisation respectives et leurs limites spécifiques de migration :

1. Di-2-éthylhexyle phtalate (DEHP) :

• À n'utiliser que comme : plastifiant dans des matériaux et articles à usage répété en contact avec des aliments non gras. Peut également être utilisé comme agent de support technique dans des concentrations allant jusqu'à 0,1 % (p/p) dans le produit final.

• Limite spécifique de migration : 0,6 mg par kg

2. Benzyl butylphtalate (BBP) :

• À n'utiliser que comme : plastifiant dans des matériaux et articles à usage répété ; (b) plastifiant dans des matériaux et articles à usage unique en contact avec des aliments non gras sauf pour les préparations pour nourrissons et préparations de suite ; (c) agent de support technique dans des concentrations allant jusqu'à 0,1 % (p/p) dans le produit final.

• Limite spécifique de migration : 6,0 mg par kg

3. Dibutylphtalate (DBP) :

• À n'utiliser que comme : plastifiant dans des matériaux et articles à usage répété en contact avec des aliments non gras ; ou comme agent de support technique dans les polyoléfines dans des concentrations allant jusqu'à 0,05 % (p/p) dans le produit final.

• Limite spécifique de migration : 0,12 mg par kg

4. Diisononylphtalate (DINP) :

• À n'utiliser que comme : plastifiant dans des matériaux et articles à usage répété ; (b) plastifiant dans des matériaux et articles à usage unique en contact avec des aliments non gras sauf pour les préparations pour nourrissons et préparations de suite ; (c) agent de support technique dans des concentrations allant jusqu’à 0,1 % (p/p) dans le produit final.

• Ne pas utiliser en combinaison avec les substances MCF 157, 159, 283 ou 1085.

• Limite spécifique de migration : 1,8 mg/kg (somme de DINP et de phtalate de diisodécyle [DIDP]).

5. Diallylphtalate (DAP) :

• Utilisation : Monomère.

• Limite spécifique de migration : Non détectable (ND), ce qui signifie qu'aucune migration n'est permise.

En savoir plus : Vos produits alimentaires en contact avec les plastiques tiendront-ils le coup dans l'UE ?

États-Unis

En plus des réglementations européennes, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a sa propre réglementation régissant les phtalates dans les matériaux en contact avec les aliments. En vertu de la 21 CFR parties 175 à 178 de la FDA, la FDA a révoqué les autorisations pour l'utilisation de vingt-trois phtalates pour l'utilisation en contact avec les aliments. Cette règle (Additifs alimentaires indirects : adhésifs et composants de revêtements ; composants en papier et carton ; polymères ; adjuvants, auxiliaires de production et désinfectants) a été publiée en mai 2022.

Voir une liste complète de ces vingt-trois phtalates dans notre mise à jour réglementaire.

Tests en laboratoire de phtalates

Les tests en laboratoire des phtalates sur les articles en contact avec les aliments servent de pilier pour garantir la conformité et la sécurité. En soumettant ces matériaux à des tests rigoureux, nous pouvons mesurer précisément les niveaux de phtalates, garantissant qu'ils restent dans les limites permises prescrites par les autorités réglementaires. Cet examen minutieux non seulement maintient la conformité légale, mais, plus important encore, protège le bien-être des consommateurs. Grâce à des méthodologies de test avancées et une analyse experte, QIMA fournit l'assurance que les articles en contact avec les aliments sont exempts de contamination par des phtalates nocifs et non conformes, renforçant la confiance dans la sécurité et l'intégrité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

La teneur en phtalates est l'une des raisons les plus courantes pour lesquelles les produits échouent aux tests en laboratoire. Il est donc important de travailler avec vos fournisseurs pour vous assurer que le processus de fabrication est sans phtalates, ou en dessous des limites établies. Chez QIMA, nous offrons plus que des tests ; nous fournissons une supervision et facilitons la communication avec les fournisseurs. Notre expertise en gestion de la chaîne d'approvisionnement nous permet de vous aider non seulement à respecter les normes réglementaires, mais aussi à mettre en œuvre des mesures préventives pour réduire la teneur en phtalates lors de la fabrication. Cette approche collaborative améliore la sécurité et la qualité des produits, faisant de QIMA votre partenaire de confiance pour atteindre la conformité.

Contactez-nous aujourd'hui et nous serons heureux de vous aider à vous assurer que vos articles d'emballage alimentaires sont conformes.

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