Les pratiques C.A.F.E. sont un programme de vérification développé par Starbucks en collaboration avec Conservation International et SCS Global Services pour évaluer la chaîne d'approvisionnement en café et garantir la durabilité du produit dans les aspects économiques, sociaux et environnementaux.
Visant à une amélioration continue de la chaîne d'approvisionnement et à promouvoir la durabilité, le programme C.A.F.E. Practices (Coffee and Farmer Fairness Practices) a été lancé en 2004 comme l'une des premières normes d'approvisionnement éthique de l'industrie du café.
Développé par Starbucks en collaboration avec Conservation International et SCS Global Services, le programme de vérification vise à évaluer les producteurs, transformateurs et fournisseurs de l'industrie du café en mettant l'accent sur des critères économiques, sociaux et environnementaux. Le programme a aidé Starbucks à créer un approvisionnement à long terme de café de haute qualité et à avoir un impact positif sur la vie et les moyens de subsistance des caféiculteurs et de leurs communautés.
Les C.A.F.E. Practices incluent un processus de vérification par un tiers supervisé par SCS Global Services, responsable de garantir la qualité et l'intégrité des audits.
Transparence économique : Les fournisseurs doivent fournir la preuve des paiements effectués pour les grains de café tout au long de la chaîne d'approvisionnement, y compris le montant payé directement aux agriculteurs pour le café.
Responsabilité sociale : Les cultivateurs de café doivent protéger les droits des personnes travaillant sur leurs fermes et adopter des mesures qui favorisent un environnement de travail sûr, équitable et humain. Cela inclut des critères sur les salaires et avantages, les pratiques d'embauche, les horaires de travail, l'utilisation des équipements de protection, l'accès aux soins médicaux et à l'éducation. Les travailleurs permanents et temporaires/saisonniers doivent être payés au moins le salaire minimum légal établi nationalement ou régionalement de manière régulière. Aucune forme de travail des enfants n'est tolérée.
Leadership environnemental : Dans la culture et la transformation du café, le programme promeut des pratiques agricoles durables, y compris des mesures pour protéger la qualité de l'eau, améliorer la santé des sols, préserver la biodiversité, réduire l'utilisation des produits agrochimiques et économiser l'eau et l'énergie. Le programme interdit la conversion des forêts naturelles en terres de production agricole depuis 2004, ainsi que l'utilisation des pesticides.
Qualité : Toute production doit répondre à des normes de haute qualité. Starbucks offre des primes qui soutiennent la rentabilité des agriculteurs au-delà du prix du marché commercial. Ces primes sont motivées par l'achat de café de qualité supérieure vérifié comme étant d'origine éthique par C.A.F.E. Practices.
La première chose est d'évaluer la qualité du café et de s'assurer que les fournisseurs transmettent de manière transparente les informations financières jusqu'au niveau du producteur avant qu'aucune affaire ne soit conclue. C'est un préalable pour faire des affaires avec Starbucks.
Les fournisseurs soumettent alors une demande formelle à Starbucks détaillant toute leur chaîne d'approvisionnement en café et s'engagent à mettre en œuvre les directives du programme.
Ensuite, l'entreprise responsable de l'audit tiers, qui doit être approuvée et supervisée par SCS Global Services, effectue des inspections des installations de traitement des fermes et des entrepôts de la chaîne d'approvisionnement pour évaluer la performance des fournisseurs selon plus de 200 points indiqués dans les grilles d'évaluation.
Des rapports de vérification détaillés sont envoyés à Starbucks pour attribuer le statut du fournisseur dans le programme selon les données analysées.
Une fois approuvé, le fournisseur est responsable de remplir les critères du programme. Pour améliorer leur statut dans les C.A.F.E. Practices, les fournisseurs peuvent également compter sur le support de Starbucks via le Centre de soutien aux agriculteurs.
Pour maintenir un statut actif dans le programme, chaque chaîne d'approvisionnement doit passer un réexamen, dont la fréquence sera établie en fonction des performances dans le programme.
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Amélioration continue : Les C.A.F.E. Practices sont un programme de vérification, pas un système de certification ponctuel. Cela signifie que le travail pour garantir un approvisionnement en café de haute qualité est effectué sur le long terme avec pour objectif d'avoir un impact positif sur les communautés agricoles.
Impact sur les parties prenantes : Starbucks cherche à améliorer le programme en travaillant avec des groupes comme Conservation International pour mesurer l'influence des programmes d'approvisionnement sur les agriculteurs et producteurs participants.
Reconnu mondialement : Le programme permet à Starbucks de mieux comprendre les défis auxquels sont confrontés les agriculteurs et les opérations de la chaîne d'approvisionnement dans plus de 30 pays producteurs de café à travers le monde.
Communication et service efficaces
Support technique agile et réactif à toutes les étapes.
Processus de certification transparent et respect des délais.
Qualité de service prouvée, avec une métrique de satisfaction NPS de 72 points.
Optimisation des coûts et du temps
Audits intégrés qui minimisent le nombre de visites et de coûts.
Procédures simplifiées qui réduisent les impacts sur l'exploitation.
Allocation stratégique et efficace des auditeurs.
Leadership dans l'industrie
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