QIMA fournit une assurance qualité et un contrôle qualité pour l’industrie agroalimentaire, aidant les marques et les détaillants à se conformer aux normes de sécurité de leurs marchés de destination.
Inspections, certification et audits pour les aliments transformés
Contrôle qualité adapté au secteur des aliments transformés
Le mot "aliments transformés" renvoie à des milliers de produits alimentaires que l'on trouve dans chaque foyer, qu'il s'agisse de pain et de fromage ou de plats cuisinés. La demande grandissante du consommateur pour la variété est telle que la gamme de produits transformés ne cesse de se développer. Cela a pour conséquence d'augmenter le nombre de procédés de fabrication couramment utilisés et de rendre nécessaire l'application de méthodes de contrôle qualité plus sophistiquées afin de garantir que chaque ingrédient conserve sa qualité et sa salubrité à toutes les étapes de sa transformation et que les produits finis soient emballés et entreposés de façon sécuritaire.
Les audits fournisseurs et les inspections de produits sont conçues pour aider les marques et les détaillants alimentaires à sécuriser leurs chaînes d’approvisionnement. Nous proposons des inspections à de multiples étapes du procédé de production et des audits d’installations de production complets, et une certification dans le cadre d'un certain nombre de programmes reconnus au niveau international. Les services d’assurance qualité rapides et fiables de QIMA vous aident à vous conformer aux exigences et réglementations internationales en matière de sécurité alimentaire de votre marché de destination.
Nos inspecteurs alimentaires spécialisés peuvent effectuer des vérifications de qualité et de sécurité sur toutes les catégories d’aliments transformés, y compris, mais sans s’y limiter :
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Expertise d’inspection des aliments transformés
Le contrôle qualité QIMA vous fournit des informations fiables sur la qualité et la sécurité de vos produits alimentaires transformés, à différentes étapes du procédé de fabrication et avant l’expédition des produits finis. Nos inspecteurs suivent des protocoles détaillés qui associent les normes réglementaires avec notre vaste savoir-faire et vos spécifications internes.
Dans notre processus d’échantillonnage, nous suivons les directives du code alimentaire de l'OMS (le Codex Alimentarius) et la procédure d'échantillonnage ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1), reconnue au niveau international. Ceci garantit que chaque échantillon que nous collectons est une représentation objective de votre envoi.
Solutions pour la sécurité des aliments transformés
- Inspections sur place, suivi de la production et contrôle des processus
- Audits sur les bonnes pratiques de fabrication (GMP et les bonnes pratiques d'hygiène (GHP)
Audits portant sur les aliments transformés
QIMA fournit des programmes d'audit fournisseurs complets qui permettent d'avoir une idée précise du profil de conformité de vos fournisseurs ainsi que de leurs pratiques et système de gestion de la qualité.
Les audits sur les bonnes pratiques d'hygiène (GHP) sont conçus pour garantir que les installations de vos fournisseurs d'aliments transformés répondent aux règlements internationaux en matière d'hygiène.
Les audits éthiques, surtout pertinents lorsque les composants alimentaires proviennent de l'étranger, permettent d'assurer la conformité des pratiques aux normes sociales et d'éliminer les cas d'exploitation de main d'œuvre de votre chaîne d'approvisionnement.
Programmes de certification internationaux pour les aliments transformés
QIMA, par l'intermédiaire de notre filiare QIMA/WQS, peut auditer vos processus et systèmes par rapport aux exigences des normes en vigueur et vous aider à obtenir une certification dans le cadre des programmes suivants :
- HACCP (Système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques)
- Programmes approuvés par la GFSI
- Programmes de certification du bien-être animal
- Programmes de certification pour le café :
Exemple de rapport
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