BRCGS Food Safety Issue 9 y PPM Issue 7: Las 5 no conformidades más críticas en LATAM

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Identifique las principales causas de no conformidades en LATAM.

Aprenda a aplicar el análisis de causa raíz para evitar recurrencias.

Mejore continuamente la calidad e inocuidad de sus procesos.

Details

Date : 2025-11-20

Le temps : 10:00 AM (EDT)

Langue : Spanish

Frais : Free

Thèmes : Certification, Audits, Food & Food Packaging

Intervenants : Mercè Sánchez, Ana Pelegrino

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Ce que vous apprendrez

La importancia del Análisis de Causa Raíz para evitar recurrencias y promover la mejora continua.

Descubra las 5 no conformidades más críticas identificadas en auditorías BRCGS y PPM en América Latina y cómo prevenir su recurrencia mediante un Análisis de Causa Raíz efectivo.
Nuestros expertos compartirán estrategias prácticas para fortalecer la mejora continua, garantizar la seguridad alimentaria y evitar no conformidades mayores.

A propos des intervenants

Mercè Sánchez

Program Manager for Global Food Standards at BRCGS

Mercè Sánchez es Gerente del Programa de Normas Globales de Alimentos en BRCGS. Es Ingeniera Técnica Agrícola con especialización en Industrias Alimentarias por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Cuenta con una amplia trayectoria en la industria alimentaria y ha trabajado como auditora GFSI durante los últimos 18 años, abarcando múltiples normas de certificación, incluyendo BRCGS Food Safety, IFS Food, Broker, Wholesale/Cash & Carry, FSSC 22000 (Alimentos y Envases), además de ser tutora IRCA-CQI Lead Auditor para FSMS, IFS TTT y FSMS GTSM.

Ana Pelegrino

Sr. Technical Development Director

Con más de 20 años de experiencia en calidad e inocuidad alimentaria, ha trabajado en diversas industrias de alimentos brindando consultoría, auditorías y capacitaciones. En QIMA WQS desde hace 11 años, ha certificado plantas de alimentos, envases y almacenamiento, y actualmente se enfoca en el desarrollo de soluciones técnicas y apoyo a los clientes.

Pour en savoir plus

BRCGS Audit Process: What to Expect & How to Prepare | QIMA/WQS

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